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L'élevage

Les capacités de reproduction des porcs

Les porcs sont des animaux qui présentent un cycle de reproduction court, c'est-à-dire que la maturité sexuelle des porcs est atteinte dès l'âge de 6 mois.

Les animaux reproducteurs pèsent autour de 100 kilogrammes.

La truie n'a pas de cycle de reproduction saisonnier. En effet, elle peut se reproduire tout au long de l'année, contrairement à des espèces comme la brebis qui elle fait ses petits au printemps.

De ce fait, la truie peut mettre bas (avoir des petits porcelets) plusieurs fois dans l'année (généralement deux fois par an).

Après fécondation, la durée de gestation de la truie est de trois mois, trois semaines et trois jours soit 115 jours en moyenne. Lors de la mise bas, la truie donne naissance à une douzaine de porcelets qui pèse chacun à peu près 1,5 à 2 kilogrammes. Dans les premières heures de la naissance, les porcelets doivent téter le premier lait de la mère qui s'appelle le colostrum. Ce premier lait est important pour que les porcelets naissant acquièrent une immunité microbienne pour la suite de leur existence.

Les porcelets restent sous leur mère pendant quatre semaines en tétant tous les jours environ un litre chacun.

Durant la dernière semaine pendant laquelle les porcelets sont avec leur mère, l'éleveur commence à distribuer aux porcelets des aliments solides afin de préparer la transition alimentaire et permettre le sevrage des porcelets (séparation des porcelets de leur mère).